III miejsce ZSCKR w Nowosielcach w V Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym Slow Food 2026

W konkursie organizowanym w ZSCKR w Oleszycach pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi naszą szkołę reprezentowały Nikola Płoska i Oliwia Łuszcz uczennice klasy 4 PT. Tematem przewodnim konkursu były  „Trzy zboża – jeden smak natury: orkisz, płaskurka, samopsza”.

Konkurs składał się z dwóch etapów. Pierwszy etap polegał na przygotowaniu potrawy, przesłaniu receptury i zdjęć z procesu jej przygotowania. „Pierś z kaczki na sosie z kaszy z płaskurki z konfiturą z żurawiny, szparagami i purée z kalafiora, ozdobiona złotym pierścieniem z samopszy” zyskała uznanie jury i nasze uczennice zakwalifikowały się do etapu finałowego, do którego przystąpiło 10 najlepszych drużyn z całej Polski.

 Podczas finału konkursu, który odbył się 21 kwietnia dania uczestników oceniało profesjonalne Jury, w którego skład weszli:

Janusz Pyra – Szef Kuchni „Folk” Rzeszów
Andrzej Węgierak – Szef kuchni „Kresowa Osada” Basznia Dolna
Maksymilian Paluch – Szef kuchni „Dębowy Dwór” Ruda Różaniecka
Maciej Gołdyn – Szef kuchni Restauracja „Zamek” Krasiczyn
Katarzyna Pankiewicz – Starszy kucharz Restauracja „Zamek” Krasiczyn
Grzegorz Kropop – ekspert żywieniowy ds. drobiu , firma De Heus Polska
Adam Socha – regionalny przedstawiciel handlowy firmy Develey

Poziom tegorocznych prezentacji - jak podkreślało Jury, był wyjątkowo wysoki, a wiele drużyn zaprezentowało potrawy na poziomie profesjonalnych restauracji. Naszej drużynie należą się ogromne brawa — pokazały kreatywność, technikę i odwagę w pracy z prastarymi zbożami. Gratulacje!!!

Opiekun: Anna Brodzicka