Program praktyk
TECHNIK MECHANIZACJI ROLNICTWA

 I -  II DZIEŃ
Przepisy i zasady obowiązujące w zakładzie.
  • poznanie miejsca odbywania stażu,
  • zapoznanie uczestników z przepisami bhp i p.poż. oraz dotyczącymi miejsca praktyki,
  •  zagrożenia mogące wystąpić podczas odbywania praktyki zawodowej,
  • analiza zagrożeń w miejscu praktyki,
  • instruktaż stanowiskowy.
III - IV DZIEŃ                     
Dokumentacja w zakładzie.
  • zapoznanie z  zasadami prowadzenia dokumentacji,
  • wzory dokumentów,
  • analiza zapisów w dokumentacji,
  • ćwiczenia  w prowadzeniu dokumentacji. 
V - VI DZIEŃ
Wyposażenie zakładu praktyki.
  • wyposażenie zakładów w sprzęt  i jego zastosowanie,
  • dobór sprzętu do różnych zadań,
  • przygotowanie stanowiska do praktyk. 
VII - VIII DZIEŃ
Zadania przygotowawcze:
  • . przygotowanie maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych do naprawy. 
IX -  X DZIEŃ
Zadania przygotowawcze:
  • . przygotowanie maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych do naprawy. 
XI - XII DZIEŃ
 Diagnostyka:
  • rozpoznawanie usterek i uszkodzeń maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych,
  • dobór  narzędzi do naprawy pojazdów, maszyn i urządzeń  rolniczych,
  • dobór  przyrządów specjalistycznych do planowanej naprawy poszczególnych układów maszyn. 
XIII - XIV DZIEŃ
 Diagnostyka:
  •           rozpoznawanie usterek i uszkodzeń maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych,
  • dobór  narzędzi do naprawy pojazdów, maszyn i urządzeń  rolniczych,
  • dobór  przyrządów specjalistycznych do planowanej naprawy poszczególnych układów maszyn. 
XV - XVI DZIEŃ
Naprawa usterek:
  • wykonywanie obsługi i naprawy pojazdów rolniczych bez zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska (bhp). 
XVII - XVIII DZIEŃ           
 Naprawa usterek:
  • wykonywanie obsługi i naprawy pojazdów rolniczych bez zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska (bhp). 
XIX - XX DZIEŃ
Naprawa usterek:
  • wykonywanie obsługi i naprawy pojazdów rolniczych bez zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska (bhp).
 
TECHNIK SYSTEMÓW I URZĄDZEŃ ENERGETYKI ODNAWIALNEJ
 
I -  II DZIEŃ
 Przepisy i zasady obowiązujące w zakładzie.
  • poznanie miejsca odbywania stażu,
  • zapoznanie uczestników z przepisami bhp i p.poż. oraz dotyczącymi miejsca praktyki,
  • zapoznanie z regulaminami obowiązującymi w miejscu stażu. 
III - IV DZIEŃ
 Wykonywanie schematów do montażu urządzeń energetyki odnawialnej.
V - VI DZIEŃ
 Montaż układów zasilania urządzeń energetyki odnawialnej według schematu.
VII - VIII DZIEŃ
Dobór i łączenie sterowników do obsługi urządzeń energetyki odnawialnej.
IX -  X DZIEŃ
Pomiary i interpretacja danych w urządzeniach energetyki odnawialnej.
XI - XII DZIEŃ
Regulacja układów automatycznego sterowania urządzeniami energetyki odnawialnej.
XIII - XIV DZIEŃ
Ocena stanu technicznego urządzeń energetyki odnawialnej – usuwanie nieprawidłowości.
XV - XVI DZIEŃ
Pierwsze uruchomienie i przekazanie do użytkowania urządzeń energetyki odnawialnej.
XVII - XVIII DZIEŃ                      
 Inwentaryzacja urządzeń i systemów energetyki odnawialnej.
XIX - XX DZIEŃ
Analiza dokumentacji, sporządzanie notatek.
 
TECHNIK WETERYNARII

 I -  II DZIEŃ
Przepisy i zasady obowiązujące w zakładzie.
  • poznanie miejsca odbywania stażu,
  • zapoznanie uczestników z przepisami bhp i p.poż. oraz dotyczącymi miejsca praktyki,
  • nadzór sanitarny w Irlandii,
  • instytucje zajmujące się nadzorem sanitarnym w Irlandii,
  • instruktaż stanowiskowy. 
III - IV DZIEŃ
Dokumentacja weterynaryjna.
  • zapoznanie z  zasadami prowadzenia dokumentacji weterynaryjnej,
  • wzory dokumentów,
  • analiza zapisów w dokumentacji,
  • ćwiczenia  w prowadzeniu dokumentacji weterynaryjnej. 
V - VI DZIEŃ
 Zasady ochrony zdrowia człowieka i zwierząt.
  • zagrożenia mogące wystąpić podczas odbywania praktyki zawodowej,
  • przyczyny i możliwe skutki zagrożenia czynnikami  niebezpiecznymi w praktycznym działaniu,
  • analiza zagrożeń w miejscu praktyki. 
VII - VIII DZIEŃ
Różne czynniki możliwe w weterynarii.
  • analiza czynników szkodliwych,
  • analiza czynników uciążliwych,
  • analiza możliwych skutków zagrożeń,
  • sformułowanie wniosków. 
IX -  X DZIEŃ
 Dostępne środki ochrony.
  • podstawy zaopatrzenia i stosowania środków ochrony indywidualnej,
  • obowiązujące w Irlandii przepisy,
  • porównanie przepisów irlandzkich z polskimi. 
XI - XII DZIEŃ
 Ochrona indywidualna.
  • identyfikacja zagrożeń,
  • dobór środków ochrony indywidualnej,
  • wybrane prace, przy których wymagane jest stosowanie środków ochrony indywidualnej,
  • wybrane prace, przy których wymagane jest stosowanie środków ochrony indywidualnej. 
XIII - XIV DZIEŃ
 Wyposażenie zakładów weterynaryjnych.
  • wyposażenie zakładów weterynaryjnych w  sprzęt  i jego zastosowanie,
  • dobór sprzętu do różnych zadań,
  • przygotowanie stanowiska do praktyk. 
XV - XVI DZIEŃ
Diagnostyka weterynaryjna.
XVII - XVIII DZIEŃ           
 Zabiegi weterynaryjne.
XIX - XX DZIEŃ
 Zabiegi weterynaryjne.
Program stażu może ule.gać zmianom wynikającym  np.  z sytuacji w danym dniu w zakładzie praktyk.

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

I -  II DZIEŃ Przepisy i zasady obowiązujące w gastronomii.
  • poznanie miejsca odbywania stażu,
  • zapoznanie uczestników z przepisami bhp i p.poż. oraz dotyczącymi żywienia zbiorowego,
  • nadzór sanitarny w Irlandii,
  • instytucje zajmujące się nadzorem sanitarnym w Irlandii,
  • instruktaż stanowiskowy. 
III - IV DZIEŃ Magazynowanie i obróbka wstępna surowców.
  • zapoznanie z zasadami magazynowania surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego,
  • zasady obróbki wstępnej surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego,
  • urządzenia do mycia, sortowania, usuwania części niejadalnych i rozdrabniania – zasada ich działania i obsługiwanie,
  • ćwiczenia w myciu, sortowaniu, usuwaniu części niejadalnych i rozdrabnianie surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. 
V - VI DZIEŃ  Obróbka termiczna surowców.
  • warunki obróbka termiczna surowców – gotowanie, smażenie, pieczenie, duszenie,
  • urządzenia do obróbki wstępnej, zasada ich działania i obsługiwanie,
  • ćwiczenia w sporządzaniu potraw, w tym dań regionalnych w/w metodami. 
VII - VIII DZIEŃ  Obróbka chłodnicza surowców.
  • rodzaje obróbki chłodniczej surowców – chłodzenie i zamrażanie,
  • urządzenia do obróbki chłodniczej, zasada ich działania i obsługiwanie,
  • ćwiczenia w sporządzaniu potraw w/w metodami. 
IX -  X DZIEŃ  Odpady i resztki kuchenne.
  • zasady i sposoby zagospodarowania odpadów kuchennych,
  • sortowanie odpadów kuchennych organicznych i nieorganicznych,
  • sprzęt i urządzenia niezbędne w usuwaniu odpadów żywnościowych,
  • analiza zagrożeń wynikających z powstawania odpadów kuchennych – ćwiczenia.
XI - XII DZIEŃ Naczynia stołowe i kuchenne – utrzymanie higieny w kuchni.
  • zapoznanie z zasadami utrzymania higieny w kuchni,
  • urządzenia do mycia i wyparzania naczyń,
  • suszenie naczyń,
  • rodzaje stosowanych detergentów,
  • przygotowanie naczyń do mycia,
  • dobieranie detergentów,
  • obsługa urządzeń myjących.
XIII - XIV DZIEŃ Jadłospis –zasady układania.
  • ćwiczenia teoretyczne w sporządzaniu jadłospisów z uwzględnieniem kuchni niemieckiej,
  • zasady sporządzania poszczególnych rodzajów posiłków,
  • planowanie posiłków w zakładach z pełnym wyżywieniem, dobór wyżywienia do grup,
  • sporządzenie przykładowego  całodziennego jadłospisu. 
XV - XVI DZIEŃ Wyposażenie zakładów gastronomicznych.
  • wyposażenie zakładów gastronomicznych w drobny sprzęt (sztućce i zastawa stołowa) i jego zastosowanie,
  • dobór naczyń do różnego rodzaju posiłków i potraw,
  • przygotowanie stołów i sal na przyjęcie,
  • nakrywanie i dekoracja stołów,
  • ćwiczenia w przygotowaniu sali konsumpcyjnej, 
XVII - XVIII DZIEŃ Obsługa sali konsumpcyjnej.                       
  • techniki podawania do stołu,
  • zasady podawania potraw,
  • zasady zbierania naczyń po posiłkach,
  • ćwiczenia w podawaniu do stołu  i zbieraniu naczyń. 
XIX - XX DZIEŃ Obsługa konsumenta.
  • kultura osobista i etyka zawodowa pracowników obsługi,
  • higiena i ubiór pracowników obsługi,
  • organizacja pracy pracowników,
  • ćwiczenia w obsługiwaniu konsumentów. 
Program stażu może ulegać zmianom wynikającym  np.  z sytuacji w danym dniu w zakładzie praktyk, ilości gości, pracy kuchni, itp.

Nowe zasady dotyczące cookies W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies.
[zamknij]